您好!欢迎来到长沙顶正国际烹饪学院官网!
10年专注餐饮小吃技术培训
长沙顶正全国热线:400-867-1797

餐饮创业没有资金怎么办

来源:长沙顶正 | 阅读:519
欢迎来到千赢国际网站网,我们为您提供小吃创业项目分析小吃技术培训,并为您提供成功开店指导经营经验营销技巧等资讯,全程服务助您开一家成功的小吃店!欢迎大家收藏(ctrl+D)。

餐饮创业没有资金怎么办?俗话说,“巧妇难为无米之炊”,资金是创业是否能顺利开始的先决条件。创业投资,资金越充分越好,以免在开办初期各种不可预测的因素造成周转不灵,落得前功尽弃。这笔资金可能是你多年的辛苦积蓄,或是向亲朋好友筹集。资金越充足越好的道理在于使你开办餐饮店时游刃有余,但并不是要求你全部投入。

如果你是工薪一族,你积蓄的资金最好不要全部投入,以免万一餐饮店亏损而让你蒙受巨大损失时连吃饭的钱也没有。因此初开餐饮店时不要盲目贪求规模,以免投资过大而承担较大风险。特色小吃类的项目收入相对较少,风险性也较小。你可以在开特色小吃店的过程中逐渐摸索经验和规律,为日后扩大经营规模和种类做准备。小吃店虽投资不大,但把生意做活了,利润却不可小觑。

如果你手头的资金很少,连开个投入只需2、3万的小吃店都不够,就应该积极筹措资金、借入资本。

据上海顶正小吃培训指导专家说,一般投资餐饮店的资金有三种渠道:自有资金;与朋友合伙投资;借贷投资。

A、自有资金投资

自有资金投资,一般称为独资,独资经营餐饮店有三个优点。

1、易于组织或停办。独资经营是最简单的餐饮店组织经营形式,业主能在任何时候扩大或停办业务。

2、行动和控制自由。独资经营餐饮店的所有权属于老板本人,有绝对的自由发挥空间,个人完全掌握经营决策、实施的全过程。只要遵纪守法,经营者几乎有完全的自由,可随意制定经营方针和制度,可以自由雇用和辞退员工。

3、无须分配利润。独资经营的利润属于经营者,所提的利润不需要与其他人均分。

但独资经营也存在三个缺点:

1、难于筹集资金。一般说来,独资经营者比联营者难于筹到足够的资金,取得贷款的困难更大。

2、缺乏帮助。必须一个人完全自负风险,所有责任由“一人老板”一肩全挑。没有其他它来帮助管理餐饮店,没有人和你一起作决定。也没有上级机关给你下指示,更没任何人会与你分担风险。

3、难于长久经营。独资经营的生命,随业主死亡、患病或身体的伤残而终止。而其他形式的餐饮店,则可由其他的合作伙伴继续经营。

B、与朋友合伙投资

在没有资金或资金不够的情况下,决定投资餐饮店,怎么办呢?就应该找有共同创业意愿的朋友走股份集资之路。

合伙经营,是与他们共出出资创业开店的形式。其主要的目的是能分担彼此的风险与压力,大家群策群力,集中财力提高创业成功率。如果你开设餐饮店时,因为前期投入的资金较大,而你又无法通过滚动利润来周转,那你可尝试选择1~2个可靠的合作伙伴来共同经营,便可解决资金方面的问题。合作伙伴可以是同学、亲戚、朋友、同事。但合伙经营往往容易产生各种各样的纠纷,所以选择合作伙伴应该慎之又慎。

首先,要看合作伙伴能否与你达成经营共识。如果达不成共识,那合伙投资再多也没用。

其次,要看合作伙伴是否具备良好的素质。做生意肯定辛苦,甚至还会遇到无数的挫折和困难,遇到既伤身又伤心的事更是家常便饭。合作伙伴是否具备吃苦、坚忍不拔的意志,也是你要考虑的。如果具备这些良好的素质,那你们的合作会成功,经营也一定会成功。

还有,与别人合作,还必须签订“合作协议书”,明确划分责任和权利,商妥利润分配的比例。不然,合作伙伴之间必产生矛盾,经营也就无法维持下去了。

3、借贷

创立餐饮店时资金周转不灵,或者为筹措一笔资金左右为难时,你自然会想到银行。个人从银行获得的贷款主要有:信用贷款、保证贷款、票据贴现等几种。目前各银行对个人一般只开展特种消费抵押贷款,如汽车、住房按揭以及小额贷款等。


更多相关信息,请关注千赢国际网站

上一篇: 暂无